Štúdium na Hotelovej akadémii je určené pre absolventov základných škôl. Pripravuje absolventov pre kvalifikovaný výkon činností v oblasti hotelierstva, reštauračného stravovania, v strediskách účelového stravovania a v ďalších príbuzných službách cestovného ruchu. 

    Dĺžka vzdelávania a prípravy trvá 5 rokov. Po úspešnom vykonaní maturitnej skúšky sa absolvent môže uchádzať o štúdium v pomaturitnom štúdiu a na vysokej škole.

    Doklad o dosiahnutom vzdelaní – vysvedčenie o maturitnej skúške a výučný list hotelovej akadémie.

Praktické vyučovanie

     Praktické vyučovanie vykonávajú žiaci v školskej dielni  a na zmluvných pracoviskách. Prax je samostatným vyučovacím predmetom alebo je súčasťou ďalších vyučovacích predmetov. Člení sa na učebnú a odbornú prax. Učebnú prax vykonávajú žiaci pod priamym vedením učiteľa a odbornú prax pod vedením prevádzkových pracovníkov hotelových a reštauračných zariadení.